I suoi libri


La sua passione per la cucina legata al territorio, ai prodotti locali, alle stagioni, molto lontana dalla cucina-spettacolo, è la spinta che lo ha portato a scrivere insieme al giornalista e amico
Gianfilippo Centanni
numerosi libri di ricette che mescolano
gli ingredienti a nozioni di storia, detti popolari, memorie locali legate alle osterie.

Abbinando esperienze e cultura all’estro narrativo di Centanni, insieme perseguono lo scopo di evidenziare il buono e i valori delle Marche.



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